Un Air de Famille valorise les produits locaux, près de La Madeleine, au cœur de sa cuisine. Dans ce restaurant authentique, les produits locaux guident en effet la carte. Ils structurent les assiettes et définissent le tempo des saisons. Près de La Madeleine, les produits locaux ne sont pas un argument. Ils sont avant tout un fondement. Ici, l’origine est expliquée, assumée et choisie.
Un Air de Famille : produits locaux près de La Madeleine et cuisine enracinée dans le Nord
Chez Un Air de Famille, près de La Madeleine, les produits locaux soutiennent la carbonnade flamande, le welsh, le potjevleesch, les croquettes de crevettes maison. Mais aussi les fromages régionaux, les bières artisanales et les desserts du terroir. Les fournisseurs régionaux interviennent donc en priorité lorsque cela est possible. Les produits locaux garantissent alors une cohérence gustative, un vrai sens du territoire et une fidélité aux saveurs du Nord. La carte se construit ensuite autour de cette logique : moins, mais mieux.
Produits locaux : profitez d’une cuisine juste, respectueuse et avec du goût
Pour savourer des produits locaux près de La Madeleine, rendez-vous chez Un Air de Famille, 178 rue Pasteur à Marquette-lez-Lille. Les produits locaux permettent de découvrir une cuisine précise, enracinée, accueillante. Chez Un Air de Famille près de La Madeleine, l’assiette porte ainsi l’héritage du terroir et le service l’incarne. L’expérience, elle, donne envie de revenir avec ceux qui comptent.
Le goût du territoire, à quelques minutes de La Madeleine
Manger local, c’est aussi manger mieux. À Un Air de Famille, à Marquette-lez-Lille, les produits frais, français et de saison sont la base de la cuisine. Les légumes viennent de maraîchers voisins, les fromages de la région et les bières de brasseries du Nord.
Résultat : une carte qui bouge au rythme des saisons et des plats qui ont du goût. Le maroilles du poulet, la bière de la carbonnade, les légumes de saison : chaque assiette raconte un bout du territoire.
Questions fréquentes
Pourquoi privilégier les circuits courts ?
Pour la fraîcheur, la traçabilité et le soutien aux producteurs de la région. C’est aussi une façon de limiter le gaspillage en cuisinant ce qui arrive.
Quelles bières sont servies ?
Une sélection de bières régionales, qui accompagnent parfaitement les plats du Nord.
Infos pratiques : horaires et réservation
Un Air de Famille se trouve au 178 rue Pasteur, 59520 Marquette-lez-Lille, à quelques minutes de La Madeleine. Le restaurant est ouvert le mardi et le mercredi midi (11h30 – 14h), le jeudi et le vendredi midi et soir (11h30 – 14h et 19h30 – 22h), et le samedi soir (19h30 – 22h). Il est fermé le dimanche et le lundi.
Pour être sûr d’avoir une place, réservez votre table en ligne ou appelez le 06 49 19 60 03.