Près de Saint-André-lez-Lille, Un Air de Famille place les produits locaux au cœur de sa démarche culinaire. Dans ce restaurant authentique du Nord, les produits locaux dictent en effet les choix de carte, les recettes, les assaisonnements et les accords. Les produits locaux donnent ainsi sens à la cuisine, en assurant un lien direct entre assiette, territoire et convive.
Un Air de Famille : produits locaux et origines engagées près de Saint-André-lez-Lille
Chez Un Air de Famille, près de Saint-André-lez-Lille, les produits locaux nourrissent les spécialités du Nord : viandes régionales, bières artisanales, fromages du territoire, légumes de saison lorsque disponibles, desserts emblématiques. Le choix est donc sélectif, cohérent, mais jamais opportuniste. Les produits locaux, près de Saint-André-lez-Lille, servent ainsi une cuisine reconnaissable. Ils assurent en effet une identité à chaque bouchée et une histoire dans chaque assiette.
Produits locaux : découvrez comment ce que l’on cuisine révèle ce que l’on défend
Vous souhaitez découvrir des produits locaux près de ? Rendez-vous alors chez Un Air de Famille, 178 rue Pasteur à Marquette-lez-Lille. Les produits locaux près de Saint-André-lez-Lille incarnent alors une conviction : la qualité ne se négocie pas, elle se choisit. Chez Un Air de Famille près de Saint-André-lez-Lille, l’engagement se goûte, se ressent et fidélise.
Une cuisine enracinée dans le territoire, près de Saint-André-lez-Lille
À Marquette-lez-Lille, commune voisine de Saint-André-lez-Lille, Un Air de Famille construit sa carte autour de produits frais, français et de saison. Maraîchers voisins, fromages régionaux, bières du Nord : la cuisine s’appuie sur ce que la région produit de meilleur.
L’ardoise évolue selon les arrivages, ce qui garantit des produits au bon moment et limite le gaspillage. C’est aussi une manière de soutenir les artisans et producteurs du coin.
Questions fréquentes
Quels produits régionaux retrouve-t-on dans l’assiette ?
Le maroilles, les bières du Nord utilisées en cuisine comme en accompagnement, et des légumes de saison issus de maraîchers voisins.
Les desserts sont-ils maison ?
Oui : brioche perdue, ch’tiramisu, merveilleux ou fondant du chef, tout est préparé sur place.
Infos pratiques : horaires et réservation
Un Air de Famille se trouve au 178 rue Pasteur, 59520 Marquette-lez-Lille, à quelques minutes de Saint-André-lez-Lille. Le restaurant est ouvert le mardi et le mercredi midi (11h30 – 14h), le jeudi et le vendredi midi et soir (11h30 – 14h et 19h30 – 22h), et le samedi soir (19h30 – 22h). Il est fermé le dimanche et le lundi.
Pour être sûr d’avoir une place, réservez votre table en ligne ou appelez le 06 49 19 60 03.
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